Pacchetto di Capanna

Carpaccio

Φιλέτο μοσχάρι με ρόκα και παρμεζάνα

Vitello Tonnato

Νουά μοσχάρι γάλακτος με σάλτσα τόνου Αλοννήσου

Tartare di Tonno

Ταρτάρ φρέσκου τόνου με avocado

Caprino

Ζεστό κατσικίσιο τυρί με μέλι τρούφας

Bresaola e Rucola

Ρόκα με bresaola, αγκινάρα και Parmigiano Reggiano

Zuppa del Giorno

Σούπα ημέρας

Carpaccio Speciale

Carpaccio φιλέτο μοσχαρίσιο με φρέσκια μαύρη τρούφα

Focaccia

Caprese

Σαλάτα με bufala mozzarella D.O.P, ντοματίνια και βασιλικό

Gamberi e Avocado

Σαλάτα με πράσινη λόλα, κόκκινη λόλα, λευκό radicchio, κόκκινο radicchio, escarole, avocado και γαρίδες

Pollo alla Griglia

Σαλάτα με πράσινη λόλα, κόκκινη λόλα, λευκό radicchio, κόκκινο radicchio, escarole και φιλέτο κοτόπουλο σχάρας

Positano

Σαλάτα με πράσινη λόλα, κόκκινη λόλα, λευκό radicchio, κόκκινο radicchio, escarole, σάλτσα φρούτων του δάσους και ζεστό κατσικίσιο τυρί

Burrata Con Prosciuto San Daniele

Insalate Verde

Σαλάτα με πράσινη λόλα, κόκκινη λόλα, λευκό radicchio, κόκκινο radicchio και escarole. Σερβίρεται με ντοματίνια και παρμεζάνα

Baby Zola

Σαλάτα με καρδιές μαρουλιού, dressing gorgonzola και crumbled guanciale

Carciofi

Σαλάτα με αγκινάρα, ρόκα και σχοινόπρασο

Regina Margherita

Με ντομάτα, mozzarella και βασιλικό

Zucca Ζola

Με πουρέ κολοκύθας, ricotta, mozzarella, λουκάνικο και gorgonzola D.O.P

Bufalina D.O.P

Με ντομάτα, mozzarella di bufala D.O.P, mozzarella, ντοματίνια και βασιλικό

Prosciutto Cotto e Funghi

Με ντομάτα, mozzarella, prosciutto cotto I.G.P και μανιτάρια

Parma

Με ντομάτα, mozzarella, prosciutto, ρόκα, παρμεζάνα και ντοματίνια

Inferno

Με ντομάτα, mozzarella, πικάντικο σαλάμι και ντοματίνια

Capanna

Με ντομάτα, mozzarella di bufala και βασιλικό

Napoli

Με ντομάτα, mozzarella, αντζούγιες και κάππαρη

Bianca Tartufo

Με mozzarella, παρμεζάνα, φρέσκια μαύρη τρούφα και λάδι τρούφας

Ravioli Tartufo

Ravioli με γέμιση τρούφας

Gnocchi Gorgonzola

Χειροποίητο νιόκι με σάλτσα από γλυκιά gorgonzola και φουντούκια. Συνοδεύεται από τριμμένη παρμεζάνα

Spaghetti Pomodoro

Σπαγγέτι με ντοματίνια San Marzano D.O.P και φρέσκο βασιλικό. Συνοδεύεται από τριμμένη παρμεζάνα

Pappardelle Porcini

Παπαρδέλες με μανιτάρια porcini. Συνοδεύεται από τριμμένη παρμεζάνα

Rigatoni Kamut all`Arrabbiata

Rigatoni με πικάντικη σάλτσα ντομάτας San Marzano D.O.P. Συνοδεύεται από τριμμένη παρμεζάνα

Rigatoni alla Carbonara

Ριγκατόνι με κρόκο αυγού, πεκορίνο romano και guanciale. Συνοδεύεται από τριμμένη παρμεζάνα

Tagliatelle con Ragu

Ταλιατέλες με ραγού μπολονέζ. Συνοδεύεται από τριμμένη παρμεζάνα

Spaghetti Sorentina

Με μοτσαρέλα και σάλτσα ντομάτας San Marzano

Rigatoni di Gragnano all' Amarticiana

Ριγκατόνι με πικάντικη σάλτσα και guanciale. Συνοδεύεται από τριμμένη παρμεζάνα

Linguini Tartufo

Φρέσκα λιγκουίνι με φρέσκια μαύρη τρούφα. Συνοδεύεται από τριμμένη παρμεζάνα

Linguine con Gamberi

Φρέσκα linguine με γαρίδες

Risotto alla Milanese

Ριζότο με κρόκο Κοζάνης

Cacio Pepe

Σπαγγέτι με πεκορινο και πιπέρι

Salmone Con Lenticchie

Φιλέτο φρέσκου ψητού σολομού, με σαλάτα από φακές beluga, ντομάτα και avocado

Tagliata con Patate

Μοσχαρίσιο φιλέτο με ρόκα και baby potato

Gnocchi με Μοσχαρίσιο Σιδηρόδρομο

Pizza Dolce

Πίτσα με πραλίνα Nutella

Profiterole

Tiramisu

Estrella Pilsner 0,75 l

Paulaner 0.33 l

Peroni 0.33 l

Septem 0.33 l

Λευκό Poesie Soave 0,75 l

Pinot Grigio

Ροζέ Famille Perrin, La Vielle Ferme 0,75 l

Cinsaut, Grenache, Syrah

Κόκκινο Querciabella Chianti Classico 0,75 l

Sangiovese

Λευκό Pinot Grigio, Cantina Pirovano

Coca-Cola 0.25 l

Coca-Cola Zero 0.25 l

Fanta Μπλέ 0.25 l

San Pellegrino 0.25 l

San Pellegrino 0.75 l