Upupa Epops - The Bar

Nancy Drinks...

Fords Gin ή El Jimador Blanco Tequila, πράσινο μήλο, λάιμ, φρέσκος χυμός αγγουριού, τζίντζερ, methyl, *αλάτι*

Art Brut

Φράουλες, λεμόνι, κρέμα βαλσαμικού, λικέρ βοτάνων, ροδάκινο, Finlandia Vodka, ελαιοσάκχαρα, γλυφιτζούρι

Caribbean

Upupa Epops Spiced Rum, cordial φρούτα του πάθους σαγκουίνι, κόκκινο βερμούτ, στέβια, μπίτερ σοκολάτας

If...

Τζιν ή Βότκα ή Τεκίλα ή Ρούμι ή Skinos Μαστίχα, φρέσκος ανανάς, τζίντζερ, ελαιοσάκχαρα, φρούτα του πάθους, λεμόνι

Amnesia

Blend από παλαιωμένα ρούμι, φρέσκος ανανάς, λάιμ, τζίντζερ, λικέρ μαρασκίνο, ελαιοσάκχαρα, σπιτικό Falernum, αψέντι, μπίτερς

Clockwork Orange

Fords Gin, πορτοκάλι, λάιμ, φρέσκος δυόσμος, σιρόπι γιασεμιού, Creole μπίτερς

Coco

Καρύδα, λάιμ, σπιτικό σιρόπι τσίλι, Barcelo Blanco αρωματισμένο με έλαια μοσχολέμονου, φρέσκος δυόσμος

Signore Rubino

Metaxa 12, λικέρ Benedictine, κόκκινο βερμούτ, έλαια πορτοκαλιού

Salute

Φρέσκος χυμός πορτοκάλι, λεμόνι, αγγούρι, Luxardo Aperitivo, Three Cents Pink Grapefruit Soda

Passion Spritz

Luxardo Aperitivo, φρούτα του πάθους, σαγκουίνι, Prosecco, έλαια πορτοκαλιού

Athenian Spritz

Otto’s Athens Vermouth, Prosecco, Three Cents Tonic Water, έλαια λεμονιού

Luxardo Spritz

Luxardo Aperitivo, Prosecco, Two Cents Plain Soda, έλαια πορτοκαλιού

Limoncello Spritz

Luxardo Limoncello, Prosecco, Two Cents Plain Soda, έλαια λεμονιού

Negroni

Fords Gin, Campari, κόκκινο βερμούτ, έλαια πορτοκαλιού

Mai Tai

Brugal Anejo Rum, λικέρ πορτοκαλιού, λάιμ, αμύγδαλο, μπίτερς

Mojito

Barcelo Blanco Rum αρωματισμένο με έλαια μοσχολέμονου, φρέσκος δυόσμος, ελαιοσάκχαρα, secret ingredient, Two Cents Plain Soda

Pina Colada

Καρύδα, φρέσκος ανανάς, Barcelo Blanco Rum αρωματισμένο με έλαια μοσχολέμονου, μπίτερς

Old fashioned

Woodford Reserve, μπίτερς, σπιτικό σιρόπι ζάχαρης, έλαια πορτοκαλιού

Bloody Mary

Φρέσκος χυμός τομάτας, Finlandia Vodka, αρωματισμένη με σέλερι και βασιλικό, μείγμα μπαχαρικών, tabasco, Πόρτο, σπιτικές πίκλες μπάμιας

If...

Φρέσκος ανανάς, τζίντζερ, ελαιοσάκχαρα, φρούτα του πάθους, λεμόνι, Two Cents Plain Soda

No Americano

Tanqueray 0.0%, Bitter 0.0%, σιρόπι γιασεμιού, Three Cents Pink Grapefruit Soda

Flower Spritz

Yuzu, elderflower, αγγούρι, Three Cents Aegean Tonic

Pi...no Colada

Καρύδα, φρέσκος ανανάς, μάνγκο, γάλα αμυγδάλου

Coca-Cola 0.25 l

Coca-Cola Zero 0.25 l

Coca-Cola Zero Χωρίς Καφεϊνη 0.25 l

Fanta Πορτοκάλι 0.25 l

Fanta Μπλε 0.25 l

Fanta Λεμόνι 0.25 l

Sprite 0.25 l

Three Cents Pink Grapefruit Soda

Three Cents Aegean Tonic

Three Cents Ginger Beer

Two Cents Plain Soda

Three Cents Fig Leaf Soda

Ανθρακούχο Νερό Άυρα 0.33 l

Ανθρακούχο Νερό Mastiqa 0.33 l

Με μαστίχα

Φυσικό Μεταλλικό Νερό 0.5 l

Φυσικό Μεταλλικό Νερό 1 L

Stella Artois Lager 0.33 l

Belgium

Kirki Unfiltered Craft Ale 0.33 l

Pikri I.P.A 0.33 l

Leffe Blond Belgian Pale Ale 0.33 l

Leffe Brune Belgian Dark 0.33 l

Belgium

Stella Artois Alcohol Free 0,0% Belgian 0.33 l

Στροφιλιά Λευκός Classy 750 ml

750ml, Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά, Μοσχοφίλερο, Πιείτε το τώρα, 12.5% alc. Η ομώνυμη και διαχρονική ετικέτα του γνωστού οινοποιείου της Αναβύσσου σε ένα ευχάριστο λευκό κρασί με καταπληκτική σχέση τιμής ποιότητας για καθημερινή απόλαυση στο τραπέζι ή μακριά από αυτό. Η δροσερή οξύτητα και τα φρέσκα έντονα αρώματα το κάνουν ιδανικό σύντροφο για μεζεδάκια θαλασσινά και καλή παρέα.

Θυμιόπουλος Άτμα Λευκό Κρασί, 750 ml

ΠΟΙΚΙΛΙΑ: Μαλαγουζιά-Ξινόμαυρο ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ:Νάουσα ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ:Blanc de Noir ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ: Ντελικάτα αρώματα περγαμόντου, λεμονιού, ροδάκινου, λευκού τριαντάφυλλου, βερίκοκου και γιασεμιού.Στο στόμα έχει μέτριο (-) σώμα και διακριτική οξύτητα και επίμονη επίγευση. ΣΥΝΔΙΑΖΕΤΑΙ:ριζότο λαχανικών, κολοκυθοκεφτέδες, χοιρινό, κολοκυθάκια γεμιστά, πουλερικά και πιατέλες κίτρινων τυριών. ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ: 8-10°C ΠΑΛΑΙΩΣΗ: 2 χρόνια

Σκούρας Αρμύρα Λευκό Κρασί, 750 ml

ΠΟΙΚΙΛΙΑ:Chardonnay,Μαλαγουζιά ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ:ΠΓΕ Πελοππόνησος ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Zυμωμένο και παλαιωμένο σε ανοξείδωτες δεξαμενές (70%). Zυμωμένο και παλαιωμένο σε καινούρια γαλλικά barriques για 6 μήνες (30%). Σύντομη προζυμωτική εκχύλιση και batonnage. ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ:Εκφραστική μύτη με αρώματα ώριμου ροδάκινου, πεπονιού, πράσινου μήλου, τροπικών φρούτων όπως ανανάς καθώς και με νύξεις λεμονιού. Αρώματα βουτύρου και κόρας ψωμιού συμπληρώνουν το αρωματικό προφίλ. Το στόμα είναι πλούσιο, στρογγυλό, δροσερό, ισορροπημένο. Η επίγευση είναι σχετικά μεγάλης διάρκειας. ΣΥΝΔΙΑΖΕΤΑΙ:Σαλάτες με φρούτα,Λευκά Κρέατα ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ: 8-10°C ΠΑΛΑΙΩΣΗ:Άμεση Κατανάλωση

D'Arenberg Stump Jump White Blend 750 ml

The White 750 ml

750ml, Ξηρός, Ήπιος, Λευκός, Sauvignon Blanc, Πιείτε το τώρα, 13% alc. Απολαυστικότατο και τυπικότατο Sauvignon Blanc που το στυλ του μας πάει περισσότερο προς την Κοιλάδα του Λίγηρα παρά προς τα πολύ εξωστρεφή Νεοζηλάνδεζικα Sauvignon. Ο Κωνσταντίνος Λαλίκος και η ομάδα του δουλεύουν αθόρυβα και δημιουργούν κρασιά που γοητεύουν με την κομψότητα τους. Κρασιά που δεν ΄φωνάζουν’ και που ακόμα και κάθε μέρα να τα πίνεις δεν τα βαριέσαι.

Τρούπης Holy Mania Λευκός 750 ml

Clio - Κτήμα Μουσών, Ροδίτης, Grenache

Αρώματα πετροκέρασου με νύξεις γλυκού framboise και γαργαλιστό τελείωμα.

The Pale by Sacha Lichine 750 ml

750ml, Ξηρός, Ήπιος, Ροζέ, Cinsault, Grenache, Rolle, Syrah, Πιείτε το τώρα, 13% alc. Κομψό και εκλεπτυσμένο κρασί από την περίφημη Προβηγκία με την υπογραφή του Sacha Lichine που βρίσκεται πίσω τα θρυλικά Whispering Angel και Rock Angel. Αρωματική και γευστική φρεσκάδα υπέροχο φρούτο και κρεμώδες τελείωμα σε ένα φίνο κρασί που ανεβάζει τον πήχη πολύ ψηλά.

Peplo 750 ml

750ml, Ξηρός, Ήπιος, Ροζέ, Syrah, Αγιωργίτικο, Μαυροφίλερο, Πιείτε το τώρα, 12.5% alc. Ένα από τα πιο ‘περίτεχνα’ ροζέ κρασιά όχι μόνο του Ελληνικού αλλά του παγκόσμιου αμπελώνα. 3 διαφορετικές ποικιλίες 3 διαφορετικά είδη ‘δοχείων’ ζύμωσης και ωρίμασης. Το Αγιωργίτικο έχει ζυμώσει και ωριμάσει σε βαρέλια ακακίας το Syrah σε ανοξείδωτες δεξαμενές και το Μαυροφίλερο έχει εκχυλιστεί με ολόκληρες τις φλούδες για 4 μήνες σε αμφορείς. Τα σταφύλια όλων των ποικιλιών προέρχονται από υψόμετρο άνω των 600 μέτρων. Πίσω από αυτό το κρασί ο σπουδαίος Γιώργος Σκούρας!Το αποτέλεσμα εξαιρετικό και πολύπλοκο!

Idylle d'Achinos 750 ml

750ml, Ξηρός, Ήπιος, Ροζέ, Grenache, Syrah, Αγιωργίτικο, Πιείτε το τώρα, 13.5% alc. Όταν το Αγιωργίτικο συναντά το Syrah και το Grenache Rouge το φρούτο έρχεται από παλαιούς αμπελώνες η δουλειά που γίνεται στο αμπελώνα είναι σχολαστική και η φροντίδα στο οινοποιείο ζηλευτή τότε σίγουρα μιλάμε για ένα εξαιρετικό ροζέ κρασί.

Rose de Xinomavro- Αμπελώνες Θυμιόπουλου, Νάουσα Ξινόμαυρο

Clio- Κτήμα Μουσών, Merlot, Αγιωργίτικο, Βοιωτία

Αρωματικός χαρακτήρας ώριμων μούρων και μαγειρεμένης φράουλας, με βελούδινο τελείωμα

Bordeaux- Chateau des Trois Tours, France Cabernet Sauvignon, Merlot

Έντονη μύτη φραγκοστάφυλου και blackberries με στοιχεία δρυός και βανίλιας.

Οίνος Ερυθρός Ξηρός Merlot Portes Κτήμα Σκούρας 0.75 l

Κατώγι Αβέρωφ Inima Negoska Ερυθρός 0.75 l

Σπάνιες Γαίες,"Μαύρος Κώνος"750 ml

750ml, Ξηρός, Ήπιος, Ερυθρός, Αγιωργίτικο, Επιδέχεται Παλαίωση, 14% alc. Θαυμάσιο και σπάνιο ΠΟΠ Νεμέα κρασί από την Στροφιλιά που αναδεικνύει την κομψή βελούδινη φρουτώδη και γεμάτη φρεσκάδα εκδοχή του Αγιωργίτικου. Προέρχεται από ιδιόκτητο αμπελώνα στο οροπέδιο της Στυμφαλίας στα 800 μέτρα υψόμετρο. Πολύπλευρο στο τραπέζι είναι ένα κρασί ιδανικό για special περιστάσεις και εκλεκτά πιάτα.

Αμπελώνες Θυμιόπουλος Γη και Ουρανός Κόκκινο Κρασί, 750 ml

Αμπελώνας: Από πιστοποιμένους βιολογικά καλλιεργημένους αμπελώνες στην περιοχή Τρίλοφο και Φυτειά στη ζώνη της Νάουσας. Οι αμπελώνες είναι ηλικίας 37- 42. σε υψόμετρο 180-470μ με ασβετολιθικό υπέδαφος και ηφαιστειακό έδαφος. Οινοποίηση: Ο τρύγος γίνεται χειρονακτικά. Η αλκοολική ζύμωση ξεκινά με γηγενείς ζύμες και πάντα σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες. Με την ολοκλήρωση της αλκοολικής και της μηλογαλακτικής ζύμωσης. το κρασί μεταφέρεται σε δρύινα βαρέλια διαφόρων μεγεθών (225lt .300lt και 500lt). Η ωρίμαση στα δρύινα βαρέλια διαρκεί 18 μήνες και το κρασί εμφιαλώνεται αφιλτράριστο. Χαρακτηριστικά: Πορφυρό κόκκινο χρώµα. Πολύπλοκη µύτη. µε τυπικά αρώµατα µικρών κόκκινων φρούτων. κεράσι. βατόµουρο. δαµάσκηνο. λιαστή ντοµάτα. µαύρη ελιά. βανίλια. Στόµα φινετσάτο. µε στρογγυλεμένες τανίνες και δροσερή οξύτητα. Μακρά και ευχάριστη επίγευση. Απολάυστε το στους: 18°C.