Veganaki

1 Ροβίτσα Μερίδα και 1 Μερίδα Πατάτες Τηγανητές

Μπιφτέκια από πράσινα φασόλια ψημένα στο φούρνο με μαϊντανό, μέντα και μπαχαρικά. Τζατζίκι από γιαούρτι σόγιας, baby ρόκα, φρέσκια ντομάτα και πράσινη πιπεριά.

Φακές με Τζίντζερ

Ελληνικές φακές με τζίντζερ και ψιλοκομμένα λαχανικά (σέλερι, καρότο, πιπεριές Φλωρίνης, κρεμμύδι), ρόδι, κύμινο, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Μαχαιροπίρουνο

Ξύλινο

Αραβική πίτα (Χωρίς Γλουτένη)

Χειροποίητη πίτα δικής μας παραγωγής από αλεύρι άσπρου ρυζιού και αλεύρι ταπιόκας.

Φάβα φασολιού

Από φασόλια γίγαντες Πρεσπών, με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, λεμόνι και ψητή πιπεριά Φλωρίνης.

Φυτικό τυρί cheddar

Φυτικό τυρί cheddar από κάσιους.

Φυτικό τυρί Φέτα

Φυτικό τυρί Φέτα από κάσιους, με ρίγανη και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.

Χούμους

Από ελληνικά ρεβύθια, με ταχίνι, λεμόνι και κύμινο.

Ολιβιέ

Ρώσικη σαλάτα με δική μας μαγιονέζα από γάλα σόγιας, καρότο, πατάτα, αρακά και καλαμπόκι.

Τζατζίκι

Παραδοσιακή συνταγή σε vegan εκδοχή με γιαούρτι από γάλα σόγιας, αγγούρι και άνηθο.

Πατάτες

Πατάτες τηγανιτές χωρίς λάδι, μαγειρεμένες σε φριτέζα αέρος (Air Fryer) για υγιεινό μαγείρεμα. Συνοδεύεται με σπιτική μαγιονέζα.

Μαγιονέζα

Δική μας σπιτική συνταγή από γάλα σόγιας και κουρκουμά.

Σως κόκκινη

Σως από ψητές πιπεριές Φλωρίνης και μελιτζάνες

Ketchup

Σπιτική συνταγή από φρέσκια ντομάτα και δενδρολίβανο

Πέστο σως

Σπιτικό πέστο από βασιλικό και κάσιους.

Αβοκάντο

Με μαρούλι, σπανάκι baby, ρόκα baby, ντοματίνια, κρεμμύδι, ραπανάκια, αβοκάντο και λεμόνι, παπαρουνόσπορο και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Gourmet

Με φυτικό τυρί από κάσσιους, σπανάκι baby, ρόκα baby, μαρούλι, μανιτάρια, ρόδι, αποξηραμένα σύκα, λευκό και μαύρο σουσάμι, σως από μηλόξυδο, πετιμέζι και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Πολύχρωμη Ωμοφαγική

Με λάχανο, καρότο, μαρούλι, κουνουπίδι, μπρόκολο, ραπανάκια, πράσινα κολοκυθάκια, πιπεριές πράσινες, ντοματίνια, ελιές, άνηθο, κρεμμύδι, κολοκυθόσπορο, σως μουστάρδας, κολοκυθόσπορο και σχοινόπρασο.

Φακές με Τζίντζερ

Ελληνικές φακές με τζίντζερ και ψιλοκομμένα λαχανικά (σέλερι, καρότο, πιπεριές Φλωρίνης, κρεμμύδι), ρόδι, κύμινο, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Χωριάτικη

Με φυτικό τυρί από Κάσιους, ντομάτα, αγγούρι, πράσινες πιπεριές, κρεμμύδι, ελιές, ρίγανη και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Τυλιχτό Ροβίτσα, συνοδεία πατάτας και μαγιονέζας

Μπιφτέκια από πράσινα φασόλια ψημένα στο φούρνο με μαϊντανό, μέντα και μπαχαρικά. Τζατζίκι από γιαούρτι σόγιας, baby ρόκα, φρέσκια ντομάτα και πράσινη πιπεριά. Τυλιχτό σε αραβική πίτα ρυζιού. Συνοδεύεται με πατάτες "τηγανητές" χωρίς λάδι και μαγιονέζα

Τυλιχτό Λαχανούλης, συνοδεία πατάτας και μαγιονέζας

Μπιφτέκια λαχανικών ψημένα στο φούρνο από κουνουπίδι, κολοκύθα και καρότα. Με σπιτική vegan ρώσικη σαλάτα, μουστάρδα, φρέσκια ντομάτα και πράσινη σαλάτα. Τυλιχτό σε αραβική πίτα ρυζιού - χωρίς γλουτένη. Συνοδεύεται με πατάτες "τηγανιτές" χωρίς λάδι και μαγιονέζα.

Τυλιχτό Σουτζουκάκια, συνοδεία πατάτας και μαγιονέζας

Παραδοσιακά κεφτεδάκια από ρεβίθια και δυόσμο, ψημένα στο φούρνο σε σάλτσα ντομάτας, κύμινου και σκόρδου. Με τζατζίκι από γιαούρτι σόγιας και πατάτες τηγανιτές χωρίς λάδι. Τυλιχτό σε αραβική πίτα ρυζιού - χωρίς γλουτένη. Συνοδεύεται με πατάτες "τηγανητές" χωρίς λάδι και μαγιονέζα.

Τυλιχτό Σουβλάκι, συνοδεία πατάτας και μαγιονέζας

Σουβλάκι από κεμπάπ σόγιας ψημένα στον φούρνο με μυρωδικά, σπιτικό τζατζίκι από γάλα σόγιας, ντομάτα, κρεμμύδι, μαϊντανό, τυλιχτό σε δική μας χειροποίητη πίτα από ριζάλευρο. Συνοδεύεται με πατάτες "τηγανιτές" χωρίς λάδι και μαγιονέζα.

Τυλιχτό Φαλάφελ, συνοδεία πατάτας και μαγιονέζας

Κεφτεδάκια από ρεβίθια ψημένα στο φούρνο με μαϊντανό, κόλιανδρο και μπαχαρικά. Σαλάτα ταμπουλέ με βιολογική κινόα, σπιτικό χούμους, φρέσκια ντομάτα, πράσινη σαλάτα, σως από ψητές πιπεριές Φλωρίνης, μελιτζάνες και σως ταχίνι. Τυλιχτό σε αραβική πίτα ρυζιού. Συνοδεύεται με πατάτες "τηγανητές" χωρίς λάδι και μαγιονέζα.

Ροβίτσα Μερίδα

Μπιφτέκια από πράσινα φασόλια ψημένα στο φούρνο με μαϊντανό, μέντα και μπαχαρικά. Τζατζίκι από γιαούρτι σόγιας, baby ρόκα, φρέσκια ντομάτα και πράσινη πιπεριά.

Λαχανούλης Μερίδα

Μπιφτέκια λαχανικών ψημένα στο φούρνο από κουνουπίδι, κολοκύθα και καρότα. Με σπιτική vegan ρώσικη σαλάτα, μουστάρδα, φρέσκια ντομάτα και πράσινη σαλάτα.

Σουβλάκι μερίδα

Καλαμάκια σουβλάκι από κεμπάπ σόγιας ψημένα στον φούρνο με μυρωδικά. Συνοδεύονται με σπιτικό τζατζίκι από γάλα σόγιας, ντομάτα, κρεμμύδι, μαϊντανό, χειροποίητη πίτα από ριζάλευρο και πατάτες "τηγανητές" χωρίς λάδι.

Φαλάφελ Μερίδα

Κεφτεδάκια από ρεβίθια ψημένα στο φούρνο με μαϊντανό, κόλιανδρο και μπαχαρικά. Σαλάτα ταμπουλέ με βιολογική κινόα, σπιτικό χούμους, φρέσκια ντομάτα, πράσινη σαλάτα, σως από ψητές πιπεριές Φλωρίνης, μελιτζάνες και σως ταχίνι.

Κολοκυθόπιτα

Παραδοσιακή πίτα με πράσινα κολοκυθάκια, καλαμποκάλευρο, αλεύρι φαγόπυρου, μυρωδικά και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Σερβίρεται με τζατζίκι και φρέσκια ντομάτα.

Κεφτεδάκια (στο Air Fryer)

Από ελληνικά ρεβύθια, με δυόσμο και μυρωδικά, τηγανισμένα χωρίς λάδι σε φριτέζα αέρος (Air Fryer). Σερβίρονται σε σως ταχίνι. Συνοδεύονται με πατάτες τηγανιτές χωρίς λάδι σε φριτέζα αέρος (Air Fryer)..

Σουτζουκάκια Μερίδα

Παραδοσιακά κεφτεδάκια από ρεβίθια και δυόσμο, ψημένα στο φούρνο σε σάλτσα ντομάτας, κύμινου και σκόρδου. Με τζατζίκι από γιαούρτι σόγιας και πατάτες τηγανιτές χωρίς λάδι.

Pita Burger

Μπιφτέκι από πράσινες φακές ψημένo στο φούρνο, φυτικό τυρί cheddar από κάσιους, κέτσαπ από φρέσκια ντομάτα και δενδρολίβανο, μαγιονέζα από γάλα σόγιας, ντομάτα, πίκλες, καρδιά μαρουλιού, κρεμμύδι, μουστάρδα. Σε δική μας αραβική πίτα διπλωμένη τσεπάκι (τρίγωνο). Συνοδεύεται με πατάτες τηγανιτές χωρίς λάδι (airfryer) και μαγιονέζα.

Μουσακάς

Παραδοσιακός μουσακάς σε vegan εκδοχή με μελιτζάνες, πατάτες, κιμά από κόκκινες φακές, μπεσαμέλ από κουνουπίδι και γάλα αμυγδάλου.

Pizza Green

Φρεσκοψημένη σε δική μας λεπτή ζύμη από γλυκοπατάτα και αλεύρια χωρίς γλουτένη, με σως από ηλιόσπορου και σπόρους chia, καρότο, κολοκυθάκια, μπρόκολο, καλαμπόκι και ελιές.

Pizza Ελληνική

Φρεσκοψημένη σε δική μας λεπτή ζύμη από γλυκοπατάτα και αλεύρια χωρίς γλουτένη, με φρέσκια ντομάτα και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, πιπεριά, μανιτάρια, κρεμμύδι, ελιές,"τυρί φέτα" από κάσιους, καλαμπόκι και ρόκα.

Pizza Πέστο βασιλικού

Φρεσκοψημένη σε δική μας λεπτή ζύμη από γλυκοπατάτα και αλεύρια χωρίς γλουτένη, με πέστο από βασιλικό και κάσιους, "τυρί φέτα" από κάσιους, φρέσκια ντομάτα και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.

Μπάρα ξηρών καρπών

Με φουντούκια, αμύγδαλα, βρώμη, καρύδα, σταφίδες, ταχίνι και σιρόπι αγάβης. Χωρίς προσθήκη ζάχαρης.

Τιραμισού

Με ξηρούς καρπούς, χουρμάδες, espresso, λάδι καρύδας και σιρόπι σφένδαμο. Ωμοφαγικό και χωρίς ζάχαρη

Μηλόπιτα muffin

Με αλεύρι χωρίς γλουτένη, φρέσκο μήλο, καρύδια, γάλα αμυγδάλου, ταχίνι και κανέλα.

Κορμός

Σοκολατένιο γλυκό ψυγείου με κακάο, ξυρούς καρπούς και σιρόπι αγαύης (χωρίς ζάχαρη)

Πραλίνα φουντούκι-σοκολάτα

Σπιτική πραλίνα χωρίς ζάχαρη, από καβουρδισμένα φουντούκια, με κακάο, σιρόπι σφένδαμου και γάλα καρύδας. (χωρίς ζάχαρη) Στην τιμή συμπεριλαμβάνεται γυάλινο βαζάκι.

Χαλβάς χειροποίητος (χωρίς ζάχαρη)

Παραδοσιακός χειροποίητος χαλβάς βανίλια-κακάο, με στέβια. Από τον Μαραθώνα.

Kombucha Zero 250ml

Βιολογική κομπούχα από φυσικά ζυμωμένο πράσινο τσάι, με ζωντανές ωφέλιμες καλλιέργειες. Αποκλειστικά με φυσικά βιολογικά συστατικά - Χωρίς Ζάχαρη

Kombucha zero με Τζίντζερ και λεμόνι 250ml

Βιολογική κομπούχα από φυσικά ζυμωμένο πράσινο τσάι, με ζωντανές ωφέλιμες καλλιέργειες. Αποκλειστικά με φυσικά βιολογικά συστατικά - Χωρίς Ζάχαρη

Organic lemonade (Hole earth)

Χωρίς ζάχαρη

Organic Apple (Hole earth)

Organic ginger (Hole earth)

Χωρίς ζάχαρη

Green cola 330l

Ελληνικό ανθρακούχο αναψυκτικό τύπου κόλα με στέβια (χωρίς ζάχαρη)

Σουρωτή 250l

Aνθρακούχο Φυσικό Μεταλλικό Νερό

Νερό Ζαγόρι

Φυσικό Μεταλλικό Νερό 0.5lt

Νήσος All Day

Ξανθιά Bio Lager 500ml (Ελλάδα-Τήνος)