Τα φύκια Dulse (Palmaria palmata) περιέχουν εξαιρετικά υψηλές ποσότητες ιωδίου, και είναι πλούσια σε μαγγάνιο, κάλιο και σίδηρο. Περιέχουν επίσης ασβέστιο, μαγνήσιο, χαλκό, χρώμιο, ψευδάργυρο και βιταμίνες Α, Β1, Β2, Β3, Β6, Β12, C και Ε. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C που προωθεί την απορρόφηση σιδήρου από τον οργανισμό.
Επίσης, καταπολεμούν την ναυτία και τον ιό του έρπητα. Έχουν αλμυρή γεύση και είναι ένα πολύ καλό υποκατάστατο του άλατος. Έχουν την υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες (18%) μεταξύ των βρώσιμων φυκιών του Ατλαντικού. Αποτελούν μια εξαιρετική θρεπτική τροφή για τους ανθρώπους που πάσχουν από αναιμία και νιώθουν αδυναμία.
Όπως και άλλα κόκκινα άλγη, έχουν αντισηπτικές ιδιότητες κατά των παρασίτων, και βοηθούν στην υποστήριξη της εντερικής βακτηριακής χλωρίδας.