Το καρύδι Βραζιλίας αποτελεί πλούσια πηγή σεληνίου και πρωτεϊνών και είναι ένας από τους πιο νόστιμους ξηρούς καρπούς. Συμβάλλει στην επιτάχυνση του μεταβολισμού, την καταπολέμηση της κυτταρίτιδας και στην τόνωση του ανοσοποιητικού συστήματος. Είναι επίσης μια καλή πηγή χαλκού, φωσφόρου και μαγγανίου, ενώ έχουν επίσης την υψηλότερη περιεκτικότητα σε ολικό λίπος.
Είναι προϊόν ευαίσθητο στις υψηλές θερμοκρασίες και για την καλή διατήρηση του είναι καλό να φυλάσσεται στο ψυγείο ιδιαίτερα τους καλοκαιρινούς μήνες.