Ερυθρός ξηρός οίνος από σταφύλια βιολογικής γεωργίας του κτήματος Παπαιωάννου.
Χαρακτηρίζεται από καθαρά και συμπυκνωμένα, αρώματα κόκκινων φρούτων σε φόντο βανίλιας και καραμέλας γάλακτος.
Στο στόμα ξεκινάει με γλύκα, που χάρη στην οξύτητα εξελίσσεται σε ισορροπία, ενώ οι τανίνες του χαρίζουν μια στέρεα δομή
Συνδυάζεται αρμονικά με πλούσια κόκκινα κρέατα ψητά ή μαγειρεμένα.