Ο Οργανισμός Διατροφής και Περιβάλλοντος Ηλέσιον καλλιέργησε το ρύζι
αυτό χωρίς τη χρήση τοξικών φυτοφαρμάκων και λιπασμάτων. Η
καλλιέργεια έγινε στη περιοχή «Φύση» (NATURA) του Σπερχειού ποταμού
και είναι από τις λίγες που βοηθούν στη γονιμότητα των αλατούχων
εδαφών και στη διατήρηση του οικοσυστήματος των υδροβιότοπων. Χάρη
στην βιοποικιλότητα της περιοχής, είναι πολύ νόστιμο και εύπεπτο.
Συμπληρώνει τα αμινοξέα των οσπρίων και «παντρεύει» τις σούπες
δίνοντας μεταξένια υφή.
Δεν περιέχει χοληστερόλη, κολλώδη γλουτένη, ζάχαρη, αλάτι και
καφεΐνη.
Είναι ιδανικό για παιδικές κρέμες.
Είναι ιδανικό για γλυκά χωρίς γλουτένη.
Είναι ιδανικό για διατροφικές δίαιτες φυτοφάγων και vegan.
- Ελληνικό Προϊόν Βιολογικής Γεωργίας.
Στο Βιολογικό Ρυζάλευρο Σπερχειού δεν έχει γίνει απεντόμωση και χρήση
τοξικών φαρμάκων, γι’ αυτό διατηρείται υποχρεωτικά σε δροσερό και
ξηρό μέρος.
Υπάρχει σε δύο είδη:
- Καστανό ρυζάλευρο που περιέχει τον εσωτερικό φλοιό και το φύτρο.
- Λευκό ρυζάλευρο που είναι πιο εύπεπτο.