Τα σμέουρα είναι ένας πολύ νόστιμος με γλυκιά, ελαφρά ξινή, φρουτώδη, αρωματική γεύση και πολύτιμος διατροφικά καρπός.
H ξήρανση σε κατάψυξη (κρυοαφυδάτωση) προφυλάσσει όλα τα ζωτικά και αρωματικά στοιχεία από την αλλοίωση. Έτσι δίνει αυτό το άριστο προϊόν. Για 100γρ. σμέουρα ψυχρής ξήρανσης χρειάζονται πάνω από 700 γραμμάρια φρέσκα φρούτα. Ιδανικά για επιδόρπια, γιαούρτι, μούσλι, φρουτοσαλάτες, milkshakes, παγωτά, όπως επίσης και σε κέικ ή τούρτες.