H βιταμίνη C ή αλλιώς ασκορβικό οξύ είναι μία αντιοξειδωτική βιταμίνη, απαραίτητη για την εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού και την υγεία του δέρματος. Στους κυριότερους ρόλους της περιλαμβάνονται η ρύθμιση των οξειδοαναγωγικών αντιδράσεων, η συμμετοχή της στο μεταβολισμό των πρωτεϊνών, των λιπών και των υδατανθράκων, καθώς και στη διάπλαση του συνδετικού ιστού. Επιπρόσθετα, επηρεάζει τη λειτουργία των ενδοκρινών αδένων, επιδρά ευνοϊκά σε περιπτώσεις προσβολής από λοιμογόνα αίτια και προστατεύει τις λιποδιαλυτές βιταμίνες από οξείδωση.
Συνοπτικά, η βιταμίνη C είναι απαραίτητη για:
• την αποτελεσματική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.
• την παραγωγή κολλαγόνου (δομική πρωτεΐνη του συνδετικού ιστού) και ως εκ τούτου σημαντική για την υγεία του δέρματος, των οστών και των αρθρώσεων.
• την απορρόφηση του σιδήρου, η οποία συμβάλλει στο σχηματισμό των ερυθροκυττάρων.
H NOW Vitamin C Crystals συνιστά μία βιοδιαθέσιμη μορφή της βιταμίνης C σε μορφή σκόνης, ώστε να μπορεί να αναμιχθεί με άλλα συμπληρώματα της ίδιας μορφής ή να διαλυθεί σε υγρά για πιο εύκολη κατάποση. Μισό κουταλάκι του γλυκού παρέχει 2,25 γραμμάρια 100% καθαρής βιταμίνης C.