Η πρόπολη είναι προϊόν που παράγουν οι μέλισσες από ρητίνες και διάφορες άλλες φυτικές ουσίες σε συνδυασμό με ένζυμα που προσθέτουν οι ίδιες, προκειμένου να την χρησιμοποιήσουν για την υγιεινή και την αποστείρωση της κυψέλης λόγω της ιδιότητας της να εξοντώνει μικρόβια, βακτήρια και ιούς.