Το μέλι ερείκης (ή ρείκι) είναι ένα μέλι με έντονο άρωμα,
σκούρο χάλκινο χρώμα και υπόπικρη γεύση. Έχει υψηλή
διατροφική αξία και ευεργετικές ιδιότητες, όπως αντισηπτική,
αντιφλεγμονώδη και διουρητική δράση, ιδιαίτερα για το
ουροποιητικό και πεπτικό σύστημα.
Κρυσταλλώνει πολύ γρήγορα, συνήθως σε 1-3 μήνες,
λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε γλυκόζη και γυρεόκοκκους.