Botilia

Special and unique choices of drinks and wines!

Wolt Athens Stores and groceries | AthensBotilia

Download the Wolt iOS app on the App Store

Download the Wolt Android app on Google Play

Partner with Wolt

For couriers
For merchants
For affiliates

Company

About us
What we stand for
Jobs
Sustainability
Security
Investors

Products

Wolt Drive
Wolt Market
Wolt+
Wolt for Work
Wolt Ads
Wolt Storefront

Useful links

Support
Newsroom
Contact
Speak up
Promo codes
Developers
Product safety recalls

Follow us

Blog
Engineering Blog
Instagram
Facebook
X
LinkedIn
Wolt Life

Choose country
English
Theme
Cookies

Accessibility Statement
User Terms of Service
Privacy Statement

© Wolt 2025

Νεμέα 2023 - Οινοποιία Αϊβαλή

Νεμέα 2023 - Οινοποιία Αϊβαλή

12% vol

€13.40

18+

Αν γνωρίζεις τον Χρήστο Αϊβαλή, ίσως τον θεωρείς ιδιόρρυθμο, εκρηκτικό και πληθωρικό. Χωρίς αμφιβολία όμως, θα ξέρεις και την εμμονή του στην τελειότητα. Τελειότητα, που όπως λέει ο ίδιος, επιτυγχάνεται μόνο μέσα από τον εξονυχιστικό έλεγχο κάθε λεπτομέρειας. Σε κάθε ένα από τα ξηρικά αμπελοτόπια του κτήματος, το Αγιωργίτικο καλλιεργείται με απερίσπαστη προσοχή. Οι ιδιαίτερα χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις (150 - 550 κιλά/στρέμμα) χαρίζουν συγκλονιστικής συμπύκνωσης καρπό, ο οποίος στα πρότυπα της Βουργουνδίας, συλλέγεται και οινοποιείται ξεχωριστά ανά αμπελοτόπι χωρίς προσμίξεις. Η έκφραση της ιδιαιτερότητας κάθε μικροκλίματος και η εφαρμογή των πλέον σύγχρονων οινοποιητικών τεχνικών, κάνουν τα κρασιά του Οινοποιείου Αϊβαλή να κερδίζουν επάξια τη θέση τους ανάμεσα στα κορυφαία της ζώνης της Νεμέας. Το μεγαλύτερο κατόρθωμα του Αϊβαλή όμως, κατά τον ίδιο, είναι ο γιός του, Σωτήρης, ο οποίος ε πέστρεψε πρόσφατα από τις οινολογικές του σπουδές στο Beaune της Βουργουνδίας και έχει ήδη αναλάβει σημαντικό ρόλο στο οινοποιείο. Η Νεμέα του Κτήματος Αϊβαλή είναι δικό του δημιούργημα. Αποκλειστικά από το αμπελοτόπι στην περιοχή της Γερακίνας, στην ανεξερεύνητη πλευρά της Νεμέας, ωρίμασε για 14 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και εμφιαλώθηκε χωρίς σταθεροποίηση και φιλτράρισμα δίνοντας ένα μοναδικής εκφραστικής έντασης κόκκινο κρασί, που έκανε τον πατέρα του ακόμη πιο περήφανο. Και να ξέρετε ότι έχουμε να δούμε πολλά ακόμη από αυτό το ταλαντούχο δίδυμο πατέρα και γιού!

Count1

1

1