To Gentleman Jack φιλτράρεται 2 φορές, σταγόνα-σταγόνα σε ξυλοκάρβουνο σφενδάμου πριν και μετά την τοποθέτηση του σε χειροποίητα, καψαλισμένα βαρέλια λευκής βελανιδιάς. Η τεχνική αυτή, που τη χαρακτηρίζουν και ως “διπλή ευλογία”, απαιτεί χρόνο, αλλά εξασφαλίζει την ιδιαίτερα απαλή και µεταξένια γεύση του. Διακρίνεται από απαλό άρωμα και ήπια γεύση γλυκιάς βανίλιας, σφενδάμου και μήλου.