Red Velvet Cake αμερικάνικου τύπου, με χαρακτηριστική γεύση βανίλιας και ξινόγαλου με ενδιάμεσες στρώσεις απο κρέμα mascarpone και φρούτα του δάσους μέσα και στην επιφάνεια, σε σχήμα καρδιάς (2-4 ατόμων) συνοδευόμενο με ροζέ κρασί που γεννιέται στις ακτές της γαλλικής Προβηγκίας, στο κάστρο των Angelina Jolie και Brad Pitt οι οποίοι και το εμπνεύστηκαν (750ml).