Τα Πεκάν είναι ένας εντυπωσιακός καρπός, με γλυκιά γεύση. Θεωρούνται μία από τις καλύτερες πηγές διαιτητικών ινών και συμβάλουν στην διαχείριση του βάρους, μειώνουν την υψηλή χοληστερόλη, είναι ωφέλιμα για το σάκχαρο του αίματος. Ο φωσφόρος και το ασβέστιο που περιέχονται στα Πεκάν είναι κυρίως υπεύθυνα για τα οφέλη στην υγεία των οστών, μειώνει την πιθανότητα εγκεφαλικού επεισοδίου και έχουν μεγάλη περιεκτικότητά τους σε μαγνήσιο.
Μια μερίδα Πεκάν 30 γραμμαρίων έχει μόλις ένα γραμμάριο ζάχαρης. Έτσι, μπορείς να απολαύσεις μια χούφτα Πεκάν όταν σε ταλαιπωρεί έντονη λιγούρα ή, ακόμα καλύτερα, να ικανοποιήσεις την επιθυμία σου για ζάχαρη συνδυάζοντάς τα με ένα φρούτο –ταιριάζουν υπέροχα με το μήλο, το αχλάδι, το σταφύλι και το ακτινίδιο.