Η Βιταμίνη B6 αποτελεί μια σημαντική υδατοδιαλυτή βιταμίνη του συμπλέγματος Β η οποία υπάγεται σε μια οικογένεια τριών χημικά συγγενών ενώσεων που περιλαμβάνει την πυριδοξίνη, την πυριδοξάλη και την πυριδοξαμίνη. Η Βιταμίνη Β6, λαμβάνει μέρος σε περισσότερες μεταβολικές αντιδράσεις του οργανισμού σε σχέση με οποιαδήποτε άλλη Βιταμίνη του συμπλέγματος Β και χαρακτηρίζεται από σημαντικές βιολογικές δράσεις καθώς συμβάλλει*:
• στη φυσιολογική σύνθεση κυστεΐνης
• στη φυσιολογική λειτουργία του νευρικού συστήματος, του ανοσοποιητικού συστήματος και των μεταβολικών διεργασιών που αποσκοπούν στην παραγωγή ενέργειας
• στο φυσιολογικό μεταβολισμό της ομοκυστεΐνης, των πρωτεϊνών και του γλυκογόνου
• στη φυσιολογική ψυχολογική λειτουργία
• στη μείωση της κούρασης και της κόπωσης
• και στη ρύθμιση της ορμονικής δραστηριότητας
Αξίζει να σημειωθεί όμως, ότι το 25% των γυναικών ακολουθούν διατροφή που τους παρέχει λιγότερη από τη συνιστώμενη ημερήσια δόση αυτής της βιταμίνης (η συνιστώμενη ημερήσια δόση της Β6 είναι 1.2mg, η οποία πιθανόν να είναι πολύ μικρότερη και από την βέλτιστη δόση).