Το Bailey’s είναι ένα Ιρλανδικό λικέρ που πρωτοδημιουργήθηκε το 1974 με βάση το ουίσκι και το κρέμα. Η κρέμα και το ουίσκι έχουν ομογεννοποιηθεί διαμορφώνοντας ένα γαλάκτωμα καθώς το ουίσκι χρησιμοποιείται για να συντηρήσει τη κρέμα. Στο Bailey’s κυριαρχούν γεύσεις και αρώματα βανίλιας, σοκολάτας και καραμέλας.