Το Jack Daniel’s παράγεται με τον ίδιο παραδοσιακό τρόπο εδώ και 140 χρόνια. Μετά την απόσταξη, το Jack Daniel’s ωριμάζει στα κελάρια μέσα σε καινούρια βαρέλια λευκής βελανιδιάς. Κατά τη διάρκεια της ωρίμανσής του, απορροφά διάφορα συστατικά από το ξύλο του βαρελιού, που του χαρίζουν τη χαρακτηριστική του γεύση. Πλούσιο κεχριμπαρένιο χρώμα, ισορροπημένη γεύση , με στοιχεία καπνισμένου ξύλου, καραμέλας και βανίλιας,