Το χαρακτηριστικό του Plantation Rum Original Dark είναι ο πλούτος που χαρίζει στον ουρανίσκου μετά τη διπλή ωρίμανση που έχει υποστεί. Αποτελείται από τα κομψά ρούμι του Trinidad, τα οποία αποστάζονται και στη συνέχεια παλαιώνονται σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια. Στη συνέχεια αναμειγνύεται με παλαιωμένα ρούμια από την Τζαμάικα (15-20 ετών). Το τελικό αποτελέσμα είναι ασυναγώνιστο. Λαμπερό χάλκινο χρώμα, στην όψη. Στην μύτη διακρίνεται απευθείας η παρουσία καστανής ζάχαρης αλλά και ευγενών μπαχαρικών, όπως γαρίφαλο και μοσχοκάρυδο. Όσο το απόσταγμα μένει στο ποτήρι τα μπαχαρικά γίνονται ακόμα πιο έντονα. Στο στόμα απολαυστικό! Η είσοδος είναι φρουτώδης με έντονη την παρουσία από λευκές σταφίδες, αποξηραμένο ανανά και το τελείωμα που είναι αρκετά ξηρό. Μέσα στον ουρανίσκο είναι πικάντικο, πιπεράτο και μεταλλικό, σημαντικά πιο στεγνό από το στάδιο της εισόδου και τελειώνει με μια φρουτώδη, πικάντικη και γοητευτική επίγευση.