Το Redbreast 12 ετών είναι ένα ιρλανδικό Single Pot Still ουίσκι. Παράγεται από έναν πολτό από βυνοποιημένο και μη βυνοποιημένο κριθάρι, ο οποίος στη συνέχεια αποστάζεται τρεις φορές σε χάλκινους άμβυκες, στοιχεία που το καθιστούν ξεχωριστό και χαρακτηριστικό. Έχει εισπράξει διθυραμβικές κριτικές από τους ειδικούς. Πολύπλοκη μύτη με φρουτώδη στοιχεία, μέλι και βανίλια, πολυεπίπεδη και μαλακιά γεύση και επίμονη επίγευση με νότες μπαχαρικών. Πίνεται κυρίως σκέτο.