Rooster Rojo Ahumado 0.7 l
Αυτό το απόσταγμα είναι μια τεκίλα Reposado και παρασκευάζεται με το ψήσιμο της αγαύης χρησιμοποιώντας έναν χειροποίητο υπόγειο φούρνο για 48 ώρες χρησιμοποιώντας πέτρες που έχουν θερμανθεί με καυσόξυλα Mesquite. Η αγαύη αρχικά κόβεται, στη συνέχεια καλύπτεται με αποξηραμένες ίνες αγαύης και η είσοδος στο φούρνο σφραγίζεται με βρεγμένη γη. Η ψητή αγαύη εξισορροπείται με την παραδοσιακά μαγειρεμένη αγαύη πριν ζυμωθεί και διπλασιαστεί. Στη συνέχεια ξεκουράζεται σε δρύινα βαρέλια για τουλάχιστον δύο μήνες, δημιουργώντας μια αριστοτεχνικά ισορροπημένη τεκίλα που είναι καπνιστή και πολύπλοκη, αλλά λεπτή και λεία. Όπως όλες οι τεκίλες Rooster Rojo, φτιάχνεται όπως πρέπει να είναι όλες οι εκλεκτές τεκίλες, με 100% Blue Weber Agave και έχει σχεδιαστεί για να πίνεται και να μην «χτυπιέται».
Το Rooster Rojo Ahumado είναι μια μάρκα με έντονη γοητεία στη χειροτεχνία, καθώς χρησιμοποιεί παραδοσιακό γυαλί με το μοτίβο Rooster να είναι χαραγμένο σε περίοπτη θέση στο μπουκάλι. Νωρίτερα φέτος, η μάρκα ξεκίνησε μια παγκόσμια διαφημιστική καμπάνια που σχεδιάστηκε για να υπογραμμίσει τις εξαιρετικές ιδιότητες της σειράς με τίτλο SIP DON'T SLAM.
Το νερό που χρησιμοποιείται για την ολοκλήρωση της δημιουργίας του Rooster Rojo Tequilas φιλτράρεται μέσα από μεξικάνικο ασήμι, το οποίο δίνει στο υγρό που προκύπτει μεγαλύτερη πολυπλοκότητα, απαλότητα και απαλή γεύση στον ουρανίσκο.