Το Pinot Noir Re Noir "Lo Zoccolaio" προέρχεται από τους αμπελώνες στην περιοχή Brolo και παράγεται με καθαρό Pinot Noir. Το κρασί παλαιώνει σε γαλλικά βαρέλια για 18 μήνες και παλαιώνει στη φιάλη για 6 μήνες πριν πουληθεί. Για όλα τα βήματα τίποτα δεν παραβλέπεται, όλα γίνονται με σεβασμό στην παράδοση αλλά με τις πιο σύγχρονες μεθοδολογίες και εργαλεία για να αποκτήσετε ένα κρασί με έντονη και γεμάτη γεύση, μεγάλης ικανοποίησης και επιμονής. Η γεύση είναι έντονη και γεμάτη, μεγάλης ικανοποίησης και επιμονής.