H Γουμένισσα από το Μικρό Κτήμα Τίτου έχει μέτριο ρουμπινί χρώμα και εντυπωσιακά αρώματα.
Είναι μία υπέροχη έκφραση του Ξινόμαυρου και της Νεγκόσκας με βάθος φρούτου, φινέτσα και πολύ όμορφα δουλεμένες τανίνες.
Στο στόμα έχει μέτριο σώμα και τραγανή οξύτητα.
Συνδύασέ το με hunkar begendi, σουτζουκάκια, μακαρόνια με κιμά.