Θα ήταν πολύ δύσκολο το μοναδικό ροζέ κρασί του Κτήματος ΑΛΦΑ να μην είναι τουλάχιστον εξαιρετικό. Πρόκειται για ένα απολαυστικό και μοντέρνο κρασί από 100% Ξινομαυρο που έχει οινοποιηθεί με απαράμιλλη φροντίδα και προσοχή, για να το απολαύσουμε στις πιο όμορφες στιγμές μας. Ένα εντυπωσιακό λαμπερό ροζέ κρασί που κερδίζει με την όμορφη λουλουδάτη αρωματικότητά του στη μύτη, καθώς και τον πληθωρικό φρουτώδη χαρακτήρα του στο στόμα. Έχει τονισμένη, δροσιστική οξύτητα και μεγάλη διάρκεια, ανεβάζοντας ψηλά τον πήχυ των Ελληνικών ροζέ.
Συνδυάζεται με ωμές ανάμεικτες σαλάτες, μελιτζάνες ψητές με φέτα και ελαιόλαδο, πλήθος τυπικών Ελληνικών καλοκαιρινών ορεκτικών, τάρτες λαχανικών ή πουλερικών με λαχανικά, το κλασικό μπριάμ, λαδερά φαγητά κλπ.
Επίσης συνδυάζεται με πίτσα και κατσικίσια τυριά, κυρίως φρέσκα.