Αφυδατωμένα άγρια μανιτάρια Βωλίτες τρούφας Ιταλίας. Ιδανικά για ριζότι, ζυμαρικά, σούπες, ομελέτες κλπ.
Ξεπλύνετε τα μανιτάρια επιμελώς σε χλιαρό νερό, κατόπιν τοποθετήστε τα σε ένα μικρό δοχείο με ζεστό νερό. Μουλιάστε τα για 15 λεπτά της ώρας και ύστερα στεγνώστε τα με απορροφητική πετσέτα μιας χρήσεως. Επαναλάβετε τη διαδικασία σε βραστό νερό για 1 λεπτό της ώρας και ύστερα τα σουρώνετε. Τα υπέροχα αυτά μανιτάρια είναι έτοιμα για μαγείρεμα.