Η μελισσοκομική οικογένεια Καλδάνης έχει μια πολυαιώνια ιστορία που ξεκίνησε το 1880. Με αφοσίωση στην τέχνη της μελισσοκομίας και την παράδοση γενιά προς γενιά, η οικογένεια Καλδάνη έχει καθιερωθεί ως ένα από τα πιο αξιόπιστα και σεβαστά ονόματα στον χώρο της μελισσοκομίας στην Ελλάδα. Το μέλι καστανιάς έχει αντιβακτηριακές, αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Επίσης, μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση του πονόλαιμου και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, θεωρείται ένα από τα καλύτερα είδη μελιού λόγω της έντονης γεύσης του και των υψηλών θρεπτικών του αξιών. Επιπλέον, έχει ειδικές θεραπευτικές ιδιότητες λόγω των συγκεκριμένων συστατικών του, όπως φυτοχημικά και φλαβονοειδή, που το καθιστούν ιδιαίτερα ευεργετικό για την υγεία. Κρυστάλλωση μετά από 18 μήνες.