Η μελισσοκομική οικογένεια Καλδανής έχει μια πολυαιώνια ιστορία που ξεκίνησε το 1880. Με αφοσίωση στην τέχνη της μελισσοκομίας και την παράδοση γενιά προς γενιά, η οικογένεια Καλδανή έχει καθιερωθεί ως ένα από τα πιο αξιόπιστα και σεβαστά ονόματα στον χώρο της μελισσοκομίας στην Ελλάδα. Είναι καθαρά ένα μέλι του ελλαδικού χώρου γνωστό απο την αρχαιότητα, το μέλι της πεύκης έχει αντιβακτηριδιακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, βοηθώντας στην αντιμετώπιση των λοιμώξεων και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Επιπλέον, περιέχει ψευδάργυρο, μαγνήσιο και ασβέστιο, τα οποία συμβάλλουν στην υγεία του οργανισμού και την ανανέωση των κυττάρων. Λόγω της χαμηλής φυσικής περιεκτικότητας του πευκόμελου σε γλυκόζη η κρυστάλλωσή του γίνεται με αρκετά βραδύ ρυθμό έως και μετά από ένα χρόνο από την παράγωγη τους.