Οι Θρούμπες Θάσου υφίστανται φυσική εκπίκρανση πάνω στο δέντρο πριν τη συγκομιδή τους γι' αυτό παρουσιάζουν μεγαλύτερη συγκέντρωση λιπιδίων, υδατανθράκων και διαιτητικών ινών σε σχέση με άλλους τύπους ελιάς.
ΕΛΙΕΣ, ΘΑΣΟΥ, ΘΡΟΥΜΠΕΣ, Π.Ο.Π, olives, ελια,