Η sweet & balance μπάρα δημητριακών με σοκολάτα είναι προϊόν χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη GI=45 (βλέπε διάγραμμα). Ο γλυκαιμικός δείκτης ενός τροφίμου δείχνει το ρυθμό μεταβολής και το βαθμό αύξησης του σακχάρου του αίματος μετά την κατανάλωση του συγκεκριμένου τροφίμου και αφορά τροφές υψηλής περιεκτικότητας σε αφομοιώσιμους υδατάνθρακες. Στο πλαίσιο μιας σωστής και ισορροπημένης διατροφής οι ειδικοί ιατροί και διατροφολόγοι συστήνουν την κατανάλωση τροφίμων με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Η sweet & balance μπάρα δημητριακών με σοκολάτα περιέχει γλυκαντικό φυσικής προέλευσης από εκχύλισμα του φυτού stevia (γλυκοζίτες στεβιόλης). Το γλυκαντικό αυτό έχει φυσική γλυκιά γεύση, δεν μεταβολίζεται από τον ανθρώπινο οργανισμό και δεν παρέχει θερμίδες. Επίσης, διατηρεί τις ιδιότητες του στο ψήσιμο ή το βράσιμο.