Ιδανικός τρόπος μαγειρέματος: Ζεσταίνουμε λάδι σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Όταν το τηγάνι είναι ζεστό, τοποθετούμε τα gyoza με επίπεδη πλευρά προς τα κάτω, μέχρι ο πάτος του gyoza να ροδίσει, περίπου 3 λεπτά. Προσθέτουμε ¼ φλιτζάνι νερό στο τηγάνι. Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 3-5 λεπτά μέχρι να εξατμιστεί το νερό και να ψηθεί η γέμιση. Φυσικά μπορείτε να τα κάνετε βραστά 3,5' , μόνο στον ατμό 5' ή μόνο στο τηγάνι 5' αν το επιθυμείτε.