Santa Thecla
Κρασί περιορισμένης παραγωγής από τη Σέριφο. Χαρμάνι 7 λευκών τοπικών ποικιλιών, προερχόμενο από παλιά αυτόριζα αμπέλια. Αποτελείται από 60% Σερφιώτικο και μικρές ποσότητες ψαροσύρικο, αηδάνι, ασύρτικο, κερινό, τσαμπάτο και κοντούρα. Κατεξοχήν γαστρονομικό κρασί με βοτανικές νύξεις και τονισμένη οξύτητα.