Οι σούπερ φρέσκες σαρδέλες από το Βόρειο Αιγαίο καθαρίζονται προσεκτικά και μαγειρεύονται ελαφρά στον ατμό, έτσι ώστε η σάρκα να είναι τραγανή και φρέσκια και όλα τα θρεπτικά συστατικά ανέπαφα. Μπορείτε να απολαύσετε τις σαρδέλες ως μεζέ, αλλά και ως συστατικό σε θρεπτικά, νόστιμα, πρωτότυπα πιάτα.
Η σαρδέλα είναι το ψάρι αναφοράς στη μεσογειακή διατροφή και είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.