100% Ασύτρικο. Αμπελώνας: Σαντορίνη. Οινοποίηση σε δεξαμενή Batonnage 6 μήνες. Χαρακτηριστικά: Αρώματα άγουρων κίτρινων φρούτων και εσπεριδοειδών σε φόντο διάχυτης ορυκτότητας. Ροδάκινο, κίτρο, αχλάδι, αγιόκλημα και γκρέιπφρουτ συνοδεύονται από ξεκάθαρα αρώματα βρεγμένης πέτρας και τσακμακόπετρας. Απολαύστε το στους 11-12°C. Συνδιάζεται με θαλασσινά ωμά, ψαρικά, ψάρια ψητα, σαλάτες, ταρταρ τσιπούρας, σεβίτσε γαρίδας.