Έχει πλούσια, πικάντικη γεύση και είναι ελαφρώς αλατισμένο. Είναι ιδανικό για σαγανάκι, μεζέδες, τριμμένο στα ζυμαρικά ενώ αποτελεί το καλύτερο συνοδευτικό για πολλές ποικιλίες κρασιών.
Τα σκληρά τυριά ΟΛΥΜΠΟΣ παράγονται από φρέσκο γάλα (αιγοπρόβειο ή αγελάδος). Έχουν πλούσια και ελαφρώς πικάντικη γεύση. Είναι κατάλληλα για μαγειρική ενώ συνοδεύουν εξαιρετικά διάφορες ποικιλίες κρασιών.