To Κριθαρότο με γαρίδες είναι ένα από τα πιάτα της νέας ελληνικής κουζίνας που έχουν αγαπηθεί πολύ από τους καταναλωτές.
Το Κριθαρότο με γαρίδες Paliria αποτελεί μια θαλασσινή παραλλαγή του «γιουβετσιού» – μόνο που σ’ αυτήν, το υψηλής ποιότητας κριθαράκι βράζει μέσα στη σάλτσα τομάτας ώσπου να χυλώσει, με την κλασική μέθοδο προετοιμασίας του ριζότου. Όσο για την πεντανόστιμη σάλτσα τομάτας, αποκτά μοναδική γεύση χάρη στις γαρίδες, το ούζο, το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και τα μυρωδικά που περιέχει, πλημμυρίζοντας τις αισθήσεις με άρωμα από θάλασσα. Το καλύτερο όμως είναι ότι για το Κριθαρότο με γαρίδες δεν χρειάζεται να κάνετε τίποτε άλλο, εκτός από το να το απολαύσετε! Όλα τα άλλα τα έχει κάνει με μεράκι και φροντίδα η Paliria, δημιουργώντας το τέλειο γεύμα, συσκευάζοντάς το σε ατομικές μερίδες, στις υπέρ-χρηστικές ατομικές συσκευασίες «τάπερ» που μπαίνουν κατευθείαν στο φούρνο –κλασικό ή μικροκυμάτων-για να ζεσταθούν και να περάσουν στο τραπέζι!