Μονεμβασιά 70% - Μανδηλαριά 30% . Aμπελώνας: Πάρος. Οινοποιήση σε δεξαμενή 3 μήνες Batonnage. Χαρακτηριστικά: Aρώματα από φραγκοστάφυλο που σταδιακά αγκαλιάζονται με αρώματα φράουλας και κερασιού. Στο στόμα συναντάμε ισορροπία οξύτητας, αλκοόλης, ενώ οι διακριτικές και σμιλευμένες τανίνες προσθέτουν μάκρος και όγκο στο τελείωμα. Συνδιάζεται με κεφτεδάκια τηγανητά, χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι, τόνο, μπριάμ, γαριδομακαρονάδα. Απολαύστε το στους 9-10°C.