ΠΟΙΚΙΛΙΑ: Νεγκόσκα
ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ: Γουμένισσα
ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ: Καρβονική εκχύλιση υπό αναερόβιες συνθήκες για 10 ημέρες.Πριν ζυμωθεί, ολόκληρα τα τσαμπιά του πιέστηκαν μαζί. Είναι αφιλτράριστο και έχει περάσει 6 μήνες μαζί με τις οινολάσπες του.
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ:Πλούσιο στην μύτη με αρώματα βατόμουρου, φράουλας, ελιάς και γαρίφαλου.
Εντυπωσιακή ισορροπία με την οξύτητα να ξεχωρίζει, διακριτικές τανίνες και μακρά επίγευση.
ΣΥΝΔΙΑΖΕΤΑΙ:ζυμαρικά με κοτόπουλο και κόκκινη σάλτσα, πάπια στο φούρνο
ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ:14°C
ΠΑΛΑΙΩΣΗ:έως 3 χρόνια