Στην ελληνική κουζίνα, η μελιτζάνα βρίσκεται στο επίκεντρο σε πολλά διαφορετικά πιάτα που παρασκευάζονται σε όλη την Ελλάδα. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλά πιάτα και συνταγές που το περιλαμβάνουν. Κάθε καλοκαίρι επιλέγονται οι καλύτερες μελιτζάνες, ξεφλουδίζονται προσεκτικά και ψήνονται στη σχάρα. Και αυτό είναι το αποτέλεσμα της επιλογής των πιο αγνών προϊόντων και της προετοιμασίας τους με τον παραδοσιακό τρόπο.
Ιδανικό συστατικό για να δημιουργήσετε νόστιμες σάλτσες, αλείμματα και ντιπ.