Syrah - Ρωμέικο. Αμπελώνας: Κρήτη. Ωρίμανση για 6 μήνες σε χρησιμοποιημένα δρύινα βαρέλια. Χαρακτηριστικά: Τα άρωμα του εστιάζει στην φρεσκάδα και στα φρουτώδη χαρακτηριστικά όπως η φράουλα και το βατόμουρο μαζί με κάποιες ανθικές νότες. Απολαύστε το στους 12-13°C. Συνδιάζεται με κρεατικά, κόκκινες σαλτσες, ζυμαρικά με κιμά.
Συνδυάζεται με: Ψημένα κόκκινα κρέατα, αργά μαγειρεμένο αρνάκι ή κατσικάκι ή ακόμα και με ένα ωραίο plateau τυριών και αλλαντικών.