Το κασέρι ΟΛΥΜΠΟΣ έχει πλούσια γεύση, είναι ελαφρώς αλμυρό και έχει χαρακτηριστικό άρωμα αιγοπρόβειου γάλακτος. Έχει μαλακή συνεκτική μάζα, και τρώγεται ωμό ή μαγειρεμένο.
Τα τυριά Π.Ο.Π. είναι προϊόντα Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης. Παράγονται από παστεριωμένο 100% ελληνικό αιγοπρόβειο γάλα. Έχουν πλούσια γεύση και περιέχουν όλα τα θρεπτικά συστατικά του φρέσκου γάλακτος.