Το ΑΒ THINK BIO ΡΥΖΙ ΚΑΣΤΑΝΟ, προέρχεται από την πρώτη αποφλοίωση του καρπού και αποτελεί πηγή μαγνησίου, βιταμίνης Β6 και μαγγανίου. Είναι το λιγότερο επεξεργασμένο από όλες τις ποικιλίες και είναι ιδανικό για γεμιστά, πιλάφι και όποιο φαγητό χρειάζεται γέμιση.