Η µαρμελάδα είναι γλυκό που παρασκευάζεται από φρούτα βρασμένα.
Το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της είναι η πολτοποίηση του φρούτου.
Το συγκεκριμένο άλειμμα αποτελείται από 70% ελιά.
Μια ιδιαίτερη μαρμελάδα, χωρίς συντηρητικά, που δένει απόλυτα τόσο με αλμυρούς όσο και με γλυκούς συνδυασμούς.