92% Syrah 8% Viognier.
Αμπελώνας: Αφράτι - Μύτικας Ευβοίας
Οινοποίηση: Συνοινοποίηση των δύο ποικιλιών και μακρά εκχύλιση. 12μηνη ωρίμαση σε νέα δρύινα γαλλικά βαρέλια.
Χαρακτηριστικά: Βαθύ ρουμπινί χρώμα. μύτη με έντονο πολύπλοκο bouquet. αρώματα βιολέτας. γλυκόριζας. κόκκινων γλυκών φρούτων. βερίκοκου και ισορροπημένου βαρελιού. Στόμα πλούσιο. πικάντικο. με πολύ κομψές βελούδινες ταννίνες. οξύτητα καταλυτική και φινέτσα σπάνια για ελληνικό κρασί. Βελούδινη υφή και μακριά επίγευση.
Συνδυάζεται με: κρέατα μαγειρεμένα στη γάστρα.
Απολαύστε το στους: 17°C.
Παλαίωση: πάνω από 10 χρόνια. To κρασί είναι αφιλτράριστο και ασταθεροποίητο. Οποιαδήποτε ποσότητα ιζήματος στην φιάλη είναι φυσιολογική. Προτείνεται η μετάγγισή του σε καράφα 30 λεπτά πριν την κατανάλωσή του.
Key Words:
Κόκκινο, Κοκκινο, Κοκκιν, Κοκκι, Κοκκ, Κοκ, Κο, Κρασί, Κρασι, Κρασ, Κρα, Κρ, Red, Re, Wine, Win, Wi, Syrah, Syra, Syr, Viognier, Viognie, Viogni, Viogn, Viog