Το παραδοσιακό μαλακό τυρί με τη γλυκιά, ήπια γεύση και την κρεμώδη υφή. Ένα τυρί με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (Π.Ο.Π.) από ελληνικό πρόβειο και κατσικίσιο γάλα. Συνδυάζεται εξαιρετικά με αλμυρά και γλυκά ενώ αποτελεί και ιδανικό συνοδευτικό κρασιού!