Kouroúmpelo

Χωριάτικη

Με φρέσκια ντόπια προιόντα, μαλακή φέτα Αρκαδίας και τσίκουδο τουρσί

Ταμπουλέ

Burata

Με παξιμάδι χαρουπιού, ντοματίνια, χειροποίητο πέστο βασιλικού και βουβαλίσια Ελληνική burata

Χιώτικη Ντακότουρτα

Με βαλισσιανό παξιμάδι, φρεσκοτριμμένη ντομάτα, ελιά, κάπαρη και φέτα

Πατζάρια Κουρούμπελο

Μαριναρισμένο πατζάρι, καβουρδισμένη καρυδόψυχα, πουρές σκόρδου, κρέμα κατσικίσιου τυριού και τριμμένο σκορδόψωμο

Η Σαλάτα του Γιάννη

Φρέσκο σπανάκι, άγρια ρόκα, φρέσκο κρεμμυδάκι, άνηθος, φέτα, ντρέσινγκ λεμονιού και χωριάτικο φύλλο

Φάβα

Με τηγανητό κρεμμύδι και τσίκουδο

Πατάτες Τηγανητές

Τζατζίκι

Τυροκαυτερή

Τυρόμπαλες

Γαριναρισμένη Τηγανιά Μαύρου Χοίρου

Σε πουρέ σελινόριζας, σβησμένη με κρασί

Συκώτι του Λευκάκη

Πατάτες με Κιμά και Κρέμα Καπνιστό Μετσοβόνε

Πατάτες με Αυγά και Λουκάνικο

Βιολογικό αυγό τηγανητό, χειροποίητο λουκάνικο

Ξεροτήγανο

Παραδοσιακή συνταγή με χωριάτικο φύλλο, φαλοτύρι και τριμμένο τυρί του τσοπάνη

Μαστέλο Ψητό

Αρωματισμένο με λικέρ μαστίχα

Χειροποίητο Χούμου

Με πιτάκι και τηγανητό καλαμπόκι

Τηγανιτή Φέτα

Με χειροποίητο φύλλο, κέτσαπ, πιπεριά Φλωρίνης και τζάλ απο λεμόνι και μαστίχα

Χειροποίητα Tacos

Με κοτόπουλο χοιρινό και κιμά λουκάνικου

Pop Corn Κοτόπουλο

Γλασαρισμένο με χειροποίητη teriyaki

Κροκέτα Μουσακά

Με αφρό μπεσαμέλ

Μανιτάρια Σωτέ

Τσιγαριστά με σκόρδο

Φιλετάκια Χοιρινά Καρέ 500gr

Με πατάτες τηγανητές

Κοτοπουλάδα

Μισό κοτόπουλο ξεκοκαλισμένο ψημένο στη σχάρα, με πούδρα καβουρδισμένων μπαχαρικών

Χειροποίητο Κεμπάπ

Με πίτα κομμένη, σαλτσούλα φρέσκιας ντομάτας και γιαούρτι φρέσκων μυρωδικών

Μπριζόλα Σταβλίσια Χοιρινή

Με τηγανητές πατάτες

Μπριζόλα Σταβλίσια Χοιρινή

Με smach πατάτες

Spare Ribs

Χοιρινή κορτεζίνα με χειροποίητο γλάσο

Τριλογία Λουκάνικο

Τρία είδη λουκάνικου: γεμιστό, κοτόπουλο και σουτζούκ μπεγλέρ

Ριζότο με Άγρια Μανιτάρια

Κριθαρότο με Μοσχαράκι

Οσο μπούκο

Κεφτεδάκια Σχάρας Black Angus

Αρωματισμένο γιαούρτι, καρεδάκια ντομάτας

Κοψίδια Γλασαρισμένα

Μαριναρισμένα για 24 ώρες με πουρέ σελινόριζας

Κοτόπουλο Κουρούμπελο

Όβηλος Κόκκινο Φιάλη

Whispering Ροζέ Φιάλη

Μαλαγουζια Φιάλη

Domaine Λαζαρίδη Φιάλη

Παράγκα Λευκό Ξηρό Φιάλη

Παράγκα Κόκκινο Ημίγλυκο Φιάλη

Βίβλια Χώρα Φιάλη

Λευκό Ημίξερο Βιολογικό 0.5 l

Λευκό Ημίξερο Βιολογικό 1 l

Λευκό / Κόκκινο 0.5 l

Λευκό / Κόκκινο 1 l

Pepsi 0.33 l

Pepsi Zero 0.33 l

Γκαζόζα 0.33 l

Πορτοκαλάδα 0.33 l

Σόδα 0.33 l

Νερό 1 l

Άλφα 0.5 l

Fix 0.5 l

Βεργίνα Lager 0.5 l

Χίου 0.33 l

Βεργίνα Χωρίς Αλκοόλ 0.5 l

Μάμος 0.5 l

Απαλαρίνα 0.2 l

Ψυχή 0.2 l

Στουπάκη 0.2 l

Μαύρο Στουπάκη 0.2 l

Stefos 0.2 l

Τέττερη 5 0.2 l

Κακίτση 0.2 l

Αγιονέρι Τσίπουρο 0.2 l

Τέττερη Τάλαρο Τσίπουρο 0.2 l

Ηδωνικό Τσίπουρο 0.2 l

Stefos Τσίπουρο 0.2 l

Μαύρο Ρόδο Χίου Τσίπουρο 0.2 l

Ψυχή Τσίπουρο 0.2 l

Δεκαράκι Τσίπουρο 0.2 l

Οινόμελο 0.2 l

Ρακόμελο 0.2 l

Ρετσίνα Μαλαματίνα 0.5 l

Ρετσίνα Βασιλική 0.5 l