Το αλεύρι Βιολογικό για όλες τις χρήσεις, προέρχεται από πιστοποιημένα μαλακά σιτάρια βιολογικής γεωργίας. Οι Μύλοι Αγίου Γεωργίου είναι πρώτοι στη λειτουργία του πρότυπου βιολογικού μύλου στις εγκαταστάσεις τους για να καλύψουν τις ανάγκες των καταναλωτών που επιθυμούν βιολογικά προϊόντα.