Η μαστίχα Χίου, σε αντίθεση με τις κοινές τσίχλες, λόγω της ιδιάζουσας γεύσης και της σχετικής σκληρότητάς της, προκαλεί μεγαλύτερη διέγερση σίελου, με αποτέλεσμα την αύξηση της αίσθησης φρεσκάδας και καθαρότητας στο στόμα, ενώ παράλληλα συντελεί στην καταπραϋντική αντιμετώπιση της ξηροστομίας.