Το μαύρο σουσάμι περιέχει περίπου 60% περισσότερο ασβέστιο από το λευκό σουσάμι και είναι πλούσιο σε πρωτεϊνες, σε βιταμίνες και ανόργανα συστατικά, προσφέροντας πολλά οφέλη για την υγεία μας. Με τους κατάλληλους συνδυασμούς τροφίμων , μπορεί να αποτελέσει ιδανική τροφή για ανθρώπους οι οποίοι αποφεύγουν την κατανάλωση κρέατος και προϊόντων του και για όσους βρίσκονται σε περίοδο παρατεταμένης νηστείας καθώς είναι πλούσιο σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία.