Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Μακεδονία
Οινοποίηση - Ωρίμαση: Κλασσική ερυθρή οινοποίηση.
Χρώμα: Μέτριο πορφυρό.
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά: Έντονα αρώματα κόκκινων φρούτων όπως κεράσι, βατόμουρο και δαμάσκηνο δένουν αρμονικά με το φυτικό χαρακτήρα και τις νύξεις ντομάτας. Στο στόμα, γοητευτικές τανίνες και δροσερή οξύτητα με αρωματική επίγευση. Γευστικοί Συνδυασμοί: Συνοδεύει ευχάριστα καθημερινές συνταγές και κόκκινα κρέατα, ψητά με γλυκές ή πικάντικες σάλτσες και ποικιλία τυριών.