Το Ξυνό Νερό είναι ιδιαίτερα δημοφιλές και γνωστό για τις ευεργετικές ιδιότητες του. Από την ομώνυμη πηγή που βρίσκεται σε υψόμετρο 650 μέτρων κοντά στο Αμύνταιο Φλώρινας, ένα φυσικό μεταλλικό νερό με μοναδικές ιδιότητες.
Το Ξυνό Νερό Φλώρινας, είναι ένα φυσικώς ανθρακούχο νερό. Αυτό σημαίνει ότι η περιεκτικότητα σε διοξείδιο του άνθρακα μέσα στην φιάλη, είναι η ίδια με εκείνη που προέρχεται από την πηγή, χωρίς επιπλέον προσθήκη. Χαρακτηρίζεται από ζωηρές, συνεχώς εκλυόμενες φυσαλίδες (ένδειξη ποιότητας), σπιρτόζικη γεύση με νότες από λεμόνι και γεμάτο σώμα. Η χαμηλή περιεκτικότητα του Ξυνού Νερού Φλώρινας σε νάτριο το καθιστά ιδανικό για εκείνους που ακολουθούν δίαιτα φτωχή σε νάτριο (αλάτι). Το Ξυνό Νερό Φλώρινας, καταναλώνεται δροσερό σαν χωνευτικό ή συνοδεύει τα γεύματα της αρεσκείας σας.